五蕴心理学：嗅觉

3.1.1.13 香觉 https://zhuanlan.zhihu.com/p/1972297202543076153

香觉是鼻根感知的境界相，可从以下方面分析：

一、客观香源

• 俱生香：本身为芳香型的物质，如旃檀香、莲花香，以及各种植物的根茎枝叶花果之香，也涵盖多种动物、人类的气味（正式论书一般不细说人的气味）。
• 和合香：混合而成的香气，包括人为加工的线香、盘香、香水香，或自然原因形成的混合香。
• 变异香：香气随状态发生的转化，如水果从生到熟再到烂的气味变化。

二、香觉现象

• 香厚薄：由气味物质的性质、浓度及敏感度共同决定，如辛气刺激性强，感受明显。
• 气味基本类型：芳香、恶香、辛气（如五辛）、腥气（如鱼类）、膻气（如动物肉类）、清香（如水果）等，多散见于戒律与经典中。
• 气味性质：主要分为香气、臭气，属于主观感受；动态感知如幽香时作、异香扑面等，除浓度变化外，其他机制未见记载。

三、香损益

指香气对心理、生理的效应，分为三类：

• 好香：对身心有益的香气，如沉香、麝香、花香、水果香。
• 恶香：对身心有不良作用的臭气，如大蒜、韭菜、葱等；长期素食者对荤食气味（猪牛羊鸡肉、海鲜等）的厌恶感更明显，东西方人也会因饮食差异感知对方气味为“恶香”（如东方人觉西方人有牛粪味，西方人觉东方人有特殊气味）。

四、功德香

指人的善行、修养、道德成就对他人和自己的影响作用，如感染、楷模、感化力量，现代科学称为联觉现象。

• 好香与恶香：能增长善根福业的思想、行为、知识是好香；损害善根福业的是恶香。
• 五分法身香：戒香、定香、慧香、解脱香、解脱知见香，代表道德学问的感化力，其特征是“逆风而熏”，逆境中更显人格力量（佛门拈香唱赞“戒定真香”即源于此）。

五、香假实

诸香（包括功德香）皆为实有法，其哲学意义在于：从胜义上肯定了道德学问、佛道成就及其感化作用在心理意义上的实在性，对佛家伦理学有重要价值（如道德趋近与馨香选择的联觉感应，可解释部分道德意识的自然原理）。

六、生理病理香觉

对功德香的感受能力即道德感受性。

3.1.1.14 味觉

味觉是舌根感知的境界相，分为客观味觉与生理病理味觉：

一、客观味源

• 俱生味：
  • 第一类：原汁原味的自然物质，如各种植物。
  • 第二类：基本味（单一味）。
• 和合味：混合味，如酸咸合味、糖醋合味，典型的如水果、米麦的清鲜味。
• 变异味：（内容未完整，暂略）